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Anno Zero

olio di oliva IGP Toscano e

olio extra vergine di oliva 100% italiano

ANNO ZERO il nome del nostro

primo olio extra vergine di oliva.

Esclusivamente prodotto dalle nostre olive.

due volti, due caratteri.

IGP toscano

Mix varietale con 60% Moraiolo e 40% Frantoio.

Aroma predominante di carciofo e cicoria selvatica.

All’attacco gusto potente, dolce e amaro profondo, piccante finale predominante sull’amarezza classica del carciofo. 

Carattere estremamente marcato, maggior temperamento, caratteristiche tipiche dell’olio extravergine Toscano.

Olio da meditazione, da usare su tutto, ma con moderazione perché in grado di diventare il protagonista del piatto.

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100% italiano

Mix varietale con 70% Leccino e 30% Frantoio.

Aroma leggero, maturo di fieno fresco di taglio.

Alla bocca si presenta dolce all’attacco, leggermente evoluto e mediamente piccante.

Aroma di pomodoro secco con finale equilibrato dolce-amaro. 

Olio dall’intensità più contenuta che esalta l’equilibrio dando eleganza.

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Querciamatta è una tenuta toscana che produce olio igp toscano, vino ed eventi esclusivi

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